I Pianeti
Valpolicella Classico Superiore
DOC

59.00

I Pianeti prende il nome dai terrazzamenti dei vigneti di collina coltivati a Pergola e sostenuti dalle Marogne, i tipici muri a secco. Un vino che racconta la tradizione e la storia della Valpolicella.

Scheda tecnica


COD 036896-1-1-2-4-1-1-1 Categorie ,

Informazioni

Note degustative

Rosso rubino brillante, offre al naso un intenso bouquet floreale e fruttato di ciliegia matura in confettura, su una fine tessitura speziata. Al gusto è corposo, elegante e ben bilanciato, con tannini setosi e una lunga persistenza.

Provenienza

Da uve selezionate dai vigneti di proprietà, allevati a Pergola Veronese sulle colline della Valpolicella Classica.

Uva

Corvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella 25% e Molinara 5%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione: a temperatura controllata di 25/30° per 12 gg. Affinamento di 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.

Alcol

12,5% by vol.


Temp. Servizio

14-16°C

Formato

0.75l

Abbinamenti

Ideale con primi piatti a base di selvaggina e funghi, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

Abbinamenti

Ideale con primi piatti a base di selvaggina e funghi, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

Vigneto

Da uve selezionate dai vigneti di proprietà, allevati a Pergola Veronese
sulle colline della Valpolicella Classica.

Vigneto

Da uve selezionate dai vigneti di proprietà, allevati a Pergola Veronese
sulle colline della Valpolicella Classica.

Tommasi Naturae

Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono:

Vigneto

Tommasi ha adottato un sistema di produzione integrata che garantisce la gestione eco-sostenibile delle attività agricole.

Produzione

– Non impieghiamo prodotti di derivazione animale o contenenti allergeni nel processo di produzione del vino.
– Ottimizzazione dell’utilizzo della risorse e della gestione della cantina.
– Impieghiamo procedure che ci consentono di lavorare nel pieno rispetto dell’ambiente evitando sprechi e riciclando sempre quando possibile.

Packaging

– tappi organici con la certificazione FSC
– etichetta: carta certificata FSC
– cartone: Carta riciclata

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